Château Bas "Le Temple" - Côteaux d'Aix en Provence AOP - 2020 - blanc

Le domaine : Château Bas

Cuvée : "Le Temple"

Région : Provence                                   

Appellation : Côteaux d'Aix en Provence AOP

Style : Ample et fruité

Couleur : blanc

Millésime : 2020

Cépage : 50% Sauvignon - 50% Rolle

Culture : Vin Issu de l'Agriculture Biologique

Contenance : 75cl

Alcool : 12.5%

Sulfite : oui

Dégustation :

Robe jaune or paille, reflets brillants. Le nez est expressif, complexe, sur des parfums de fruits compotés( pêche, poire) et toastés. La bouche est ample et délicate à la fois, de la rondeur mais aussi de la fraicheur, un bel équilibre.

Ce vin accompagnera les poissons fins en sauce comme un turbot sauce à l'estragon. Mais aussi  le foie gras. Excellent avec une brouillade aux truffes en saison et les fromages de chèvres de Pays.